Cervejaria Falke Bier

A Cervejaria foi fundada em 2004 pelos irmãos Marco, Juliana e Ronaldo Falcone com o nome de Cirvizia Aquila (Cerveja Água em referência ao sobrenome Falcone). De uma cerveja fabricada para o consumo da família passou a um produto vendido em todo o Brasil, após uma grande pesquisar feita na Europa por Ronaldo Falcone que é um dos mestres cervejeiros com seu irmão Ronaldo. 

Com o tempo a empresa trocou de nome para Falke Bier (Cerveja Falcão em referência ao nome, à mudança talvez venha pela Alemanha ser conhecida pelas cervejas artesanais). A Empresa foi construída em um belo prédio com marcante influência alemã na sua arquitetura.

 Hoje a empresa produz mais 10 tipos de cervejas com estilos das escolas alemãs, belas e inglesas e mais de 10 mil litros por mês. Abaixo esta a listagem das cervejas produzidas pela Falke.

· Falke Tripel Monasterium (Belgian Strong Ale, primeira cerveja Tripel brasileira)
· Estrada Real IPA Falke Bier (India Pale Ale, mais forte e lupulada)
· Estrada Real Weiss
· Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier, produzida com malte torrado, possui tons de café)
· Falke Bier Pilsen
· Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier)
· Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)
· Falke Bier Villa Rica (Dry Stout)
· Falke Bier Diamantina (Bohemian Pilsener)
· Falke Vivre Pour Vivre (Souer & Fruit Beer)